Oreo kage

Min søster lavede den lækreste glutenfrie oreo cheesecake til dessert nytårsaften. Den var virkelig lækker, men også meget tung, så man spiser kun et enkelt stykke. 😉

Hun havde fundet opskriften her.
Den indeholder ingen mel, så det eneste der indeholder gluten er oreo kiksene, og dem kan man efterhånden få glutenfrie i det fleste supermarkeder. De er godt nok noget dyre, såvidt jeg kan se koster en lille pakke fra Shcär 30 kr, og der skal en del kiks i til både bunden, moussen og pynten – så den er lidt peberet at lave, men virkelig alle pengene værd, hvis man er til sådan en bombe! 😀
Vi var 6 om at dele kagen, og der var stadig et stort stykke tilbage til dagen efter. 😉